3-4 кг яблок (не твердых) 0,5 кг сахара 2 стакана малины
Способ приготовления
Яблоки вымыть, нарезать кусочками, удалить сердцевину. Сложить кусочки плодов в кастрюлю и залить 2-3 стаканами воды. Проварить, часто помешивая, пока фруктовая масса не приобретет консистенцию густой каши, охладить. Протереть яблоки через дуршлаг.
Полученное пюре выложить в кастрюлю, добавить сахар, ягоды малины, немного уварить, регулярно помешивая.
Разложить горячий джем в чистые простерилизованные банки и закатать.