Отварить мясо с добавлением моркови, репчатого лука, корня сельдерея, лаврового листа, перца горошком и соли. Нарезать морковь, сельдерей и говядину мелкими кусочками, разложить по формам вместе с консервированным горошком.

Залить желатин небольшим количеством воды, через 30 мин довести его до кипения, растворить в бульоне, процедить, залить мясо и убрать в холодильник для застывания.


Комментарии запрещены.