500 г буженины
1 кг говяжьих костей
200 г моркови
100 репчатого лука
100 г корней петрушки
40 г желатина
Лавровый лист, звездочки гвоздики, черный перец горошком и соль по вкусу
Для украшения: Зелень петрушки и укропа
Варить говяжьи кости в подсоленной воде 2 ч с добавлением лука, моркови и корней петрушки. Затем вынуть кости и овощи, бульон процедить, положить в него лавровый лист, гвоздику, черный перец горошком, кипятить 10 мин, после чего снова процедить.
Запить желатин небольшим количеством воды, через 30 мин довести до кипения, процедить и соединить с бульоном.
Нарезать буженину кусочками, морковь — кружочками. Положить на дно форм морковь, заполнить их бужениной, залить желе и поместить в холодильник для застывания. Подать блюдо на стол с зеленью петрушки и укропа.
Читайте так же:
-
Стильная посуда оптом в ElenDekor
08.01.2022
Декор, посуда, сувениры, подарки и многое другое всегда пользуются спросом. Особенно это заметно в преддверии многочисленных праздников. Неудивительно, что многие...
-
«Плюсы» и «минусы» интернет-знакомств
09.12.2021
Интернет предлагает нам немало возможностей, в том числе и по налаживанию личной жизни. И даже если у вас есть бойфренд (или даже муж), все равно порой так и тянет воспользоваться...
-
Выбор подарка для любимой: полезная информация и важные рекомендации
16.09.2021
Презент девушке всегда должен быть утонченным и изысканным и обязательно отражать специфику отношений. Девушки всегда и во всем ищут скрытый смысл. У каждой даже...
-
Печаль делает нас сильнее
22.04.2021
Из всех эмоций печаль труднее всего описать: это не острая боль, не взрыв ярости и не приступ страха, которые легко распознать. Это томительное чувство, которое, по словам...
-
Адвокат по семейным делам и основные виды услуг которые он готов предложить
15.01.2021
Сейчас очень распространенной услугой в нашей стране является адвокат по семейным делам, это специалист, который обладает профильными знаниями в законодательной...